Plats sur commande (livrés ou à emporter)
Les entrées
Les salades
€
3
50
La part -
Taboulé à ma façon
-
Sauté de pommes de terre à la coriandre fraîche et au citron confit
-
Salade de crudités du moment
-
Zaalouk : salade cuite à base d'aubergines et de tomates
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Salade de Rabat aux tomates et aux oignons
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Salade de tomates fraîches et de poivrons grillés
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Carottes ou fèves charmoula
Les briouates / samoussas
€
5
00
Les 3 pièces -
Samoussa du marché : mix de viandes et petits légumes
-
Samoussa aux aubergines grillées et fromage de chèvre
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Samoussa aux carottes confites à l'orange, noix et chèvre
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Samoussa au poulet et oignons confits
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Samoussa au thon, tomates confites et féta
Les autres
possibilités
€
-
Pastilla traditionnelle au poulet individuelle.
8€00 pièce -
Pastilla traditionnelle au poulet
à découper pour 6/8 personnes
55€00 pièce -
Harira, la soupe nationale marocaine!
8€00 le litre -
Soupe d'orge de l'Atlas au smen.
7€00 le litre
Les plats
Les brochettes
Accompagnées de salade (à choisir parmi les entrées)
€
11
Les deux
-
Poulet au safran
-
Méchoui d'agneau
Les couscous
En dehors du marché minimum de commande : 6 parts
€
14
80
La part -
Couscous traditionnel aux légumes (poulet, boulette de boeuf et merguez)
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Couscous végétalien aux légumes (2 boulettes et 1 merguez véganes)
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Couscous royal (poulet, agneau, boulette, merguez) ... supplément de 4,50 €
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Couscous de la mer (lieu noir, gambas, encornet) ... supplément de 4,50 €
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Couscous nomade au lait et au potiron
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Couscous montagnard à la semoule d'orge aux légumes
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Couscous confit à l'épaule d'agneau, oignons et raisins secs
Les tajines
€
13
50
La part -
Tajine de poulet aux olives et citrons confits
accompagnement: pommes de terre ou haricots verts -
Tajine de poulet aux pruneaux et amandes
accompagnement: semoule de couscous -
Tajine de poulet aux petits pois et citrons confits
-
Tajine de poulet aux coings confits (en saison)
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Tajine de légumes de saison aux boulettes véganes
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Tajine d'agneau aux artichauts et fèves ... supplément de 4,50 €
-
Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes ... supplément de 4,50 €
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Tajine d'agneau aux coings confits (en saison) ... supplément de 4,50 €
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Tajine berbère au veau légumes de saison.
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Tajine kefta (boulettes de boeuf).
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Tanjia de pattes de boeuf aux pois chiches et raisins secs.
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Tajine de poisson aux pommes de terres et carottes ... supplément de 4 €.
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Rfissa (crêpes marocaines, lentilles, fenugrec et poulet) ... supplément de 4 €.
Les desserts
Desserts aux fruits
€
4
00
La part -
Fromage blanc à l'orientale (coulis au miel, dattes, amandes et épices douces)
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Salade de fruits de saison aux arômes du Maroc
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Râpé de carottes fraîches à l'orange pressée
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Carpaccio d'oranges fraîches à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle
Les pâtisseries traditionnelles marocaines
€
2
20
La pièce -
Corne de gazelle marocaine ou blanche
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Baklava aux cacahuètes
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Coeur d'amandes
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Briouate aux amandes
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Cigare à la pistache et aux amandes
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Grhiba au sésame
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Chebbakia
